Amikor a tenger gyümölcseit kiskereskedelmi, étkeztetési vagy közvetlen fogyasztói kiszállítás céljából szerzi be, a különbség a jó és a kivételes termék között gyakran az eredeten és a kezelésen múlik. A HongXiangból származó vadon fogott halat nyílt tengeri ökoszisztémákból gyűjtik be, szigorú hideglánc protokollok szerint dolgozzák fel, és teljes nyomon követhetőség mellett szállítják. Ez a sorozat tartalmazza aCsendes-óceáni makrélasorozat és aSarda tonhalsorozat, többek között.
Mi az?
A vadon fogott halak olyan fajokra utalnak, amelyeket természetes tengeri vagy édesvízi élőhelyükön fogtak be olyan kereskedelmi halászati módszerekkel, mint például horog és horogsor, horogsor, kopoltyúháló, erszényes kerítőháló vagy csapda. Ezek a halak természetes táplálékkal táplálkoznak, szabadon vándorolnak, és a környezetük által alakított izomszövet- és ízprofilokat alakítanak ki. A HongXiang a Csendes-óceán és az Atlanti-óceán jól irányított halászataiból származó vadon fogott fajokat szerez be, biztosítva a fogás gyors kirakodását, feldolgozását és lefagyasztását a csúcsminőség megőrzése érdekében.
Miért válassza ezt a HongXiang halat?
A HongXiang három pillérre építette hírnevét: a beszerzési integritásra, a feldolgozási fegyelemre és az átlátható logisztikára. A vadon fogott hal tisztább címkét kínál, mint sok tenyésztett alternatíva, mivel nem tartalmaz mesterséges színezékeket, növekedési hormonokat vagy antibiotikumokat. A vadon élő halak természetes étrendje összetettebb ízt és keményebb húst is eredményez. A vásárlók számára a HongXiang stabil osztályozást, következetes adagméretezést és tételszintű nyomon követhetőséget biztosít, amely minden csomagot a begyűjtőedényhez és a fogási dátumhoz kapcsol.














