A fagyasztott tenger gyümölcseinek széles választékára specializálódtunk – beleértve a csendes-óceáni makrélát, a fattyúmakrélát, a fehér pomfretet, a spanyol makrélát, a tilápiát, a pacific Saury-t, a tintahalat, a szürke márnát és a szardíniát –, testreszabható méretekkel és csomagolással, hogy megfeleljenek a különféle piaci igényeknek.
A feldolgozott tenger gyümölcsei a modern konyhák, az élelmiszer-szolgáltatások és a kiskereskedelmi ellátási láncok alapanyagává váltak világszerte. A HongXiangnál a szigorú biztonsági előírásoknak megfelelő prémium tenger gyümölcsei szállítására szakosodunk, megőrzik a természetes ízt, és minden tételben egyenletes minőséget kínálnak. A tenger gyümölcsei terén szerzett két évtizedes tapasztalattal csapatunk megérti, hogy ezek a tenger gyümölcsei több mint kényelmi cikk – ez egy gondosan megtervezett termékkategória, amely precíz kezelést, fejlett feldolgozási technológiát és átlátható beszerzést igényel. A fagyasztott filétől és a kagylókonzervtől a füstölt finomságokig és a főzésre kész adagokig a HongXiang olyan átfogó választékot kínál, amely támogatja a kiskereskedőket, a forgalmazókat, az éttermeket és az otthoni szakácsokat egyaránt. Ez a sorozat tartalmazza aCsendes-óceáni makréla filésorozat és aTilapia filésorozat, többek között.
A feldolgozott tenger gyümölcsei közé tartozik minden olyan hal, kagyló vagy tengeri termék, amelyet olyan kezelésen estek át, mint a tisztítás, filézés, fagyasztás, befőzés, füstölés, szárítás vagy értéknövelt előkészítés. Ellentétben a friss tenger gyümölcseivel, amelyek minimális beavatkozással közvetlenül a betakarításról a piacra kerülnek, a tenger gyümölcsei átalakulnak az eltarthatóság meghosszabbítása, az élelmiszerbiztonság javítása, a kényelem vagy új ízprofilok létrehozása érdekében. A feldolgozási szakasz magában foglalhatja az adagolást, üvegezést, panírozást, pácolást, főzést, pasztőrözést és vákuumcsomagolást. A HongXiang olyan módszerekre összpontosít, amelyek megőrzik az eredeti fogás táplálkozási integritását és ízét, miközben megfelelnek a nemzetközi élelmiszerbiztonsági tanúsítványoknak. Ez a megközelítés biztosítja, hogy minden termék, legyen szó fagyasztott garnélarákról vagy konzerv makréláról, csúcsminőségű állapotban érkezzen meg, és egyenletesen teljesítsen professzionális és otthoni főzési környezetben.
A feldolgozott tenger gyümölcseinek széleskörű ismerete segít a vásárlóknak kiválasztani a sajátos igényeiknek megfelelő terméket. A HongXiang portfólióját több különálló kategóriába sorolja, amelyek mindegyike egyedi feldolgozási paraméterekkel és végfelhasználási előnyökkel rendelkezik.
